నేటి వేగవంతమైన జీవనశైలిలో, ప్రకాశవంతమైన రంగుల స్వీట్లు, షర్బత్‌లు, ఐస్ క్రీమ్‌లు మనల్ని ఎక్కువగా ఆకర్షిస్తున్నాయి. అయితే.. ఇవి చూసేందుకు బాగున్నా, తినేందుకు రుచికరంగా ఉన్నా.. మన ఆరోగ్యానికి మాత్రం చేయాల్సినంత చేటు చేసుకున్నాయి. ముఖ్యంగా ఫుడ్‌ కలర్‌ వల్ల మనకు ఎలాంటి నష్టం కలుగుతుందో ఇప్పుడు తెలుసుకునే ప్రయత్నం చేద్దాం.. జిలేబీలు, క్యాండీలు, షర్బెట్‌లు, ఫ్లేవర్డ్ ఐస్ క్రీంలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే అనేక సింథటిక్ ఫుడ్‌ కలర్స్ చాలా ప్రమాదకరమైనవని ఇటీవలి పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. ఈ కృత్రిమ రంగులు కంటికి ఇంపుగా, రుచిగా ఉన్నప్పటికీ, DNA నష్టంతో సహా తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలతో ముడిపడి ఉన్నాయి.
ఈ సింథటిక్ ఫుడ్‌ కలర్స్ కలిపి ఆహార పదార్థాలను తీసుకోవడం వల్ల DNA నష్టం, చర్మ అలెర్జీలు, ఉబ్బసం, థైరాయిడ్ అసమతుల్యత, జీర్ణశయాంతర రుగ్మతలు, బలహీనమైన జ్ఞాపకశక్తి, పిల్లలలో హైపర్యాక్టివిటీ వంటి సమస్యలు కలుగుతాయి. ఈ రసాయనాలు శారీరక ఆరోగ్యాన్ని మాత్రమే కాకుండా మానసిక శ్రేయస్సును కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి. ముఖ్యంగా పెరుగుతున్న పిల్లలలో ఈ ప్రమాదాలను గుర్తించిన యునైటెడ్ స్టేట్స్, మానవ ఆరోగ్యంపై విషపూరిత ప్రభావాన్ని చూపుతున్నందున ఎనిమిది సింథటిక్ ఫుడ్‌ కలర్స్‌ను నిషేధించింది. నిషేధిత రంగుల జాబితా ఇదే.. ఎల్లో 5, ఎల్లో 6, రెడ్‌ 40, రెడ్‌ 3, రెడ్‌ 10, బ్లూ 1, బ్లూ 2, గ్రీన్‌ 3 వంటి కలర్స్ ఉన్నాయి.
మరిన్ని హెల్త్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి